经销商出售库存车应该如何维权处理？

你好！我想咨询一下，买车签合同时没有注明车辆生产日期，现在提车时发现车辆是19年11份生产的，购车款跟银行贷款都下来了，我想太最近生产的车，商家不给更换，我该怎么维权，把自己的损失降到最低。